英国葡萄酒评论家张玉干和白挑战网络红“咖喱男”的美味配方

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英国葡萄酒评论家张玉干和白挑战“咖喱男”的美味配方

北京，3月9日(新华社)——英国著名葡萄酒评论家马修·朱克斯于2月29日在《每日邮报》周末杂志上发表了一篇专栏文章，题为“为“咖喱人”的美味配方准备6瓶史诗级葡萄酒，其中包括来自中国张裕莫塞尔的传奇赤霞珠干白。

传说中的赤霞珠长相思已经出口到许多国家。

所谓的“咖喱人”是英国博主丹·格雷斯，据报道他一年吃咖喱365天，在推特上有3万名粉丝。根据《每日邮报》周末杂志连载的“咖喱人”的美味食谱，马修·朱克斯从世界主要产区挑选了六瓶能点燃咖喱菜肴的葡萄酒。其中，咖喱鱼与2018年张裕莫塞尔传奇赤霞珠干白相匹配。文章写道:“虽然这种酒被标为‘黑中有白’，即由红葡萄制成的白葡萄酒，但它实际上更像桃红葡萄酒，这意味着它的味道比预期的更浓郁。这是我最喜欢的中国葡萄酒。它有艳丽的红玫瑰香气和醇厚的口感。它将与咖喱鱼等菜肴一起创造奇迹。”

既然这位葡萄酒评论家认为张与墨传说中的赤霞珠干白“会用咖喱鱼之类的菜肴创造奇迹”，那么我们不妨试着用它来挑战川菜，比如麻辣水煮鱼，看看它能否创造更多的奇迹。

(adsbygoogle = window . adsbygoogle | |[])。推送({ })；据了解，马修·朱克斯长期以来一直为《每日邮报》和《金融周刊》撰写葡萄酒专栏。他出版了14部葡萄酒专著，如《100座里程碑葡萄酒厂》、《100瓶顶级澳大利亚葡萄酒》和《葡萄酒百科全书:改变你对葡萄酒世界的看法》。他曾获得国际葡萄酒和烈酒比赛(IWSC)“年度最佳沟通者”奖、澳大利亚日“年度贡献奖”、英国葡萄酒生产商协会“年度沟通者奖”等奖项。

传奇的张裕莫塞尔赤霞珠干白是由宁夏张羽莫塞尔十五城堡生产的入门级葡萄酒。它于2016年首次试用，并已出口到英国、德国、瑞士、俄罗斯、巴西、加拿大和其他国家。它还在BBR、伦敦的塞克斯菲什餐厅、德国的米其林三星文多姆餐厅、迪拜的七星帆船酒店、慕尼黑的卡夫美食世界等消费场所广受欢迎。据报道，2016年传奇赤霞珠干白荣获第22届柏林国际葡萄酒大赛金奖，2017年传奇赤霞珠干白荣获2019年世界葡萄酒大赛金奖，2018年传奇赤霞珠干白分别荣获2019年滗水器世界葡萄酒大赛金奖和第26届布鲁塞尔国际葡萄酒大赛金奖。(陈壮)